Назад

Банкетное меню ресторнаа

 

 

Холодные закуски

 

 

Мясная рапсодия

230гр.

590р.

Мясное ассорти из отварного языка, запеченной буженины куриного рулета и ростбифа, оформляется свежей зеленью и соусом сальса собственного производства.

 

Морская гавань

150гр.

700р.

Ассорти из слабосоленой семги, масляной рыбы, копченого

 угря в кунжуте, украшенноекрасной икрой, дольками

лимона и испанскими маслинами.

Овощной букет

300гр.

260р.

Овощной букет из свежих помидоров, огурцов, сладкого перца, свежего редиса, испанских маслин

Сырное плато

240гр.

390р.

Пармезан, Сулугуни,Рокфорти ,сыр Пестос грецкими орехами,

 виноградоми медом

Селедочка под водочку

300гр.

250р.

Подается с маринованным луком и картофелем по-деревенски

 

 

Бабушкин погребок

250гр.

 

240р.

Ассорти из маринованных овощей , подается со свежей зеленью

 

 

Грибы в сметане

140гр.

200р.

Грибочки маринованные на выбор: маслята, грузди, опята, подается с сладким красным луком.

 

 

Пикантные рулетики из овощей

125гр.

350р.

Рулетики из кабачков с сырной начинкой, рулетики из баклажан с ветчинно-грибной начинкой, подается со свежими помидорчиками.

Лимон

50 гр.

30 р.

Оливки, маслины                            

 

 

 

Салат Парма в тарталетке

60 гр.

150р.

Пармская ветчина, сыр, майонез, помидоры, пармезан

 

 

Салат Оливье в тарталетке

60 гр.

80 р.

Салат Языческий в тарталетке

60 гр.

120 р.

Язык говяжий, огурчики свежие яйцо, соус майонезный, пармезан.

 

 

Рулетики из семги «Берримор»

200 гр.

590р.

Изысканные рулетики из семги начиненные сливочным сыром и

красной икрой  подается долькой лайма.

 

 

 

 

 

Рулет из лаваша с говядиной

Лаваш армянский, говядина отварная , листья салата, помидоры, майонез, чеснок.

 

1 кг.

 

1 000р.

Рулет с семгой в лаваше

1 кг.

1800 р.

Семга слабосоленая, соус сливочный, лаваш армянский,лист салата.

Рулет из семги с сыром

100 гр.

 

Семга слабосоленая, соус сливочный, лаваш армянский,лист салата.

Горячие закуски

 

Буженина шпигованная

1000гр.

1850р.

 

 

 

Цыпленок табака

600/30гр.

500 р.

 

 

 

Утка, фаршированная с фруктами

1 шт.

2200 р.

 

 

 

Гусь с яблоками

1 шт.

4200р

 

 

 

Стерлядь запеченная

1 шт.

4000 р.

 

 

 

Щука фаршированная

1 шт.

1300 р.

 

 

 

Горбуша под сливочно-икорном соусом

130гр.

 

240 р.

 

 

 

Лосось в кляре

110 гр.

350 р.

 

 

 

Судак в кляре

110 гр.

250 р.

 

 

 

Жульен с куриной грудкой

110 гр.

140 р.

 

 

 

Жульен с грибами

100 гр.

140 р.

 

 

 

Жульен с индейкой

100 гр.

160 р.

Подается в корзинке из слоеного теста.

 

 

Жульен с языком и грибами

100 гр.

180 р.

 

 

Салаты

 

Фирменный салат «Fortepiano»

260гр.

330р.

Помидорки черри , виноград,  листья салата айсберг с обжаренной куриной грудкой, груша  заправленным соусом «Цезарь» подается в корзинке из тортильи

 

 

 

 

 

 

 

«Цезарь с креветками»

270гр.

670р.

Листья салата Айсберг  с креветками, с гренками и сыром Пармезан под соусом Цезарь

 

 

 

 

 

Цезарь с говядиной

270гр.

490р.

Сочные листья салата с обжаренной  говяжьей вырезки,  помидорами «Черри» и сыром Пармезан,  заправленным соус «Цезарь»

 

 

 

 

 

 

Цезарь с курицей

270гр.

330р.

Сочные листья салата с обжаренной куриной грудкой, помидорами «Черри» и сыром Пармезан, соус «Цезарь»

 

 

 

 

 

 

Цезарь с беконом

270 гр.

375р.

Сочные листья салата с обжаренным беконом, помидорами «Черри» и сыром Пармезан, соус «Цезарь»

 

 

 

 

 

 

Гурман

240гр.

570р.

Листья салата айсберг с слабосоленой семги, сыр фетапомидорки черри, заправляется крымской заправкой

 

 

 

 

 

»Бакский»

 

225гр.

440р.

Свежие овощи запрвленные оливковым маслом, ростбиф подается с соусом песто.

 

 

 

 

 

Греческий

 

240 гр.

270 р.

Салат из свежих помидоров, огурчиков, болгарского перца, сыра «Фето» заправляется оливковым маслом

 

 

 

 

 

Пикник

 

230гр.

295руб.

Салат айсберг, свежие огурцы, помидорки черри, соленые огурцы, копченое филе цыпленка заправляется майонезом и подается в сырной корзинке из пармезана.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                         

 

Искушение

210гр.

690р.

Тигровые креветки, семга ,листья салата айсберг, авокадо, тобико, заправляется майонезом и подается ароматной долькой лимона

 

 

 

 

 

Капрезе

 

160гр.

300р.

Помидорки черри, каперсы, сладкий красный лук, сыр моцарелла заправляется соусом песто

 

 

 

 

 

Лагуна

190гр.

325р.

 

 

 

Салат из жареного угря, листьев салата айсберг, жареного куриного филе, свежего авокадо заправляется соусом майонезным   

 

 

 

Парма

 

210гр.

450р.

Сыровяленый итальянский окорок , гренки ,помидоры, сыр пармезан заправляется майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Первые блюда

 

 

 

«Буайбес»

 

250гр.

590р.

 

Морской суп с гребешком, тигровой креветкой, мидией, семгой, томаты в собственном соку.

 

 

 

 

 

 

 

Уха по-фински

 

250 гр.

290р.

 

Семга, судак, картофель, лук порей, сливки

 

 

 

 

 

 

 

Солянка мясная

250 гр.

200 руб.

 

 

 

 

 

Лапша домашняя

250 гр.

150 р.

 

 

 

 

 

Борщ

 

250 гр.

 

180 р.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Основные блюда из мяса

 

Утиная грудка «Магрэ»

150/150/40 гр.

620 р.

С запеченной грушей, и цитрусовым соусом.

 

 

 

 

 

Филе цыпленка - гриль

210гр.

310р.

Подается с красным соусом.

 

 

 

 

 

Стейк «Торнадо»

150гр.

465 р.

Говяжьявырезка обжаренная на гриле подается с соусом «сальса»

 

Каре ягненка

 

100гр.

490руб.

Подается с соусом наршараб

 

 

Стейк из свинины в медовой глазури

100гр.

440 руб.

 

 

 

Бефстроганов

200гр.

490руб.

Вырезка говяжья, сливки, шампиньоны.

 

 

 

 

 

Чикенстроганов

200гр.

290руб.

Филе цыпленка , сливки, шампиньоны..

 

 

 

 

 

Чехия

470гр.

560руб.

Картофельный драник , говядина тушеная с овощами в красном соусе .

 

 

Свинина По  -  итальянски

350гр.

420руб.

Фаршированная свиная вырезка шпинатом и беконом, подается с  соусом сальса.

Рулет из говядины с орешками

130гр.

440 р.

Говяжья вырезка начиненная грецкими орехами и сыром пармезан подается с соусом ДемиГляс

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Стейк «Шато»

300 гр.

570 р.

Стейк из говяжей вырезки обжаренная на гриле подается с фирменным соусом и картофелем нуазет.

 

Медальоны из свинины

200 гр.

320р.

Медальоны из свиной вырезки обжаренные на гриле с овощами.

Блюда из рыбы

Судак с пюре из брокколи

280гр.

350руб.

Обжаренное филе судака с соусом  шампань и пюре из брокколи, подается с долькой лимона.

 

 

 

Судак паровой на подушке из сельдерея

280гр.

490руб.

Филе судака приготовленное на пару подается на подушке из сельдерея.

 

 

 

 

Филе дорадо на пару

150гр.

590руб.

Рулетики из филе дорадо начиненные стручковой фасолью приготовленные на пару. Подается с долькой лимона.

 

 

 

Дорадо на гриле

250гр.

690руб.

Дорадообжареннаяцеликом на гриле подается с овощами гриль.

 

 

 

Стейк из семги

140гр.

690руб.

Семга обжаренная на гриле, подается голландским соусом.

 

 

 

 

Семга «Fortepiano»

200гр.

760руб.

Семга, вяленые томаты, сыр, подается долькой лимона.

 

 

 

 

Стейк из красного тунца

300гр.

990руб.

Стейк из тунца обжаренный в кужуте со степенью прожарки medium подается с японским рисом.

Морской окунь на подушке из овощей 

290гр.

420руб.

Филе морского окуня, овощи тушеные в томатном соусе.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Гарниры на Ваш выбор:

 

                                     

Овощи - гриль

180 гр.

270 р.

Обжаренный сладкий перец, баклажаны, помидоры,

цукини  - на гриле

 

 

 

 

Нуазет

150 гр.

160 р.

Картофельные шарики в панировочных сухарях, обжаренные во фритюре до золотистой корочки

 

 

 

 

 

Картофель по-деревенски

150 гр.

160 р.

 

 

 

 

 

 

Картофель фри

150 гр.

140 р.

 

 

 

 

 

 

Рис басмати

150 гр.

150 р.

 

 

 

               

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Десерты

 

Чиз-кейк

135 гр.

210р.

Американский сырный торт, приготовленный из нежного сливочного сыра и украшенный топингом

 

 

 

.

 

Мороженое «Трио»

120/40 гр.

180р.

Ассорти мороженого, топингом

 

 

 

 

 

 

 

 

Штрудель с мороженым

230гр.

250р.

 

 

 

Фруктовая ваза                                 

 

1000 гр.

650р.