Назад

Меню Караоке-Ресторана

 

 

 

Холодные закуски

 

 

Мясная рапсодия

230гр.

590руб.

307кКал

Мясное ассорти из отварного языка, запеченной буженины куриного рулета и ростбифа, оформляется свежей зеленью и соусом сальса собственного производства.

 

 

Морская гавань

150гр.

700руб.

193 кКал

Ассорти из слабосоленой семги, масляной рыбы, копченого

 угря в кунжуте, украшенное красной икрой, дольками

лимона и испанскими маслинами.

 

Овощной букет

300гр.

260руб.

39кКал

Овощной букет из свежих помидоров, огурцов, сладкого перца, свежего редиса, испанских маслин

 

Сырное плато

240гр.

390руб.

287кКал

Пармезан, Сулугуни , Рокфорти , сыр Песто с грецкими орехами,

 виноградом и медом

 

Селедочка под водочку

300гр.

250руб.

151кКал

Подается с маринованным луком и картофелем по-деревенски

 

 

 

 

 

Бабушкин погребок

Ассорти из маринованных овощей , подается со свежей зеленью

 

  250гр.

 

 

240руб.

25кКал

 

Грибы в сметане

140гр.

200руб.

111кКал

Грибочки маринованные на выбор: маслята, грузди, опята, подается с сладким красным луком.

 

 

Пикантные рулетики из овощей

125гр.

350руб.

168кКал

Рулетики из кабачков с сырной начинкой, рулетики из баклажан с ветчинно-грибной начинкой, подается со свежими помидорчиками.

 

Карпаччо из лосося

95  гр.

280 р.

202кКал

Подается с гренками из белого хлеба, свежими шампиньонами, сыром Пармезан и миксом салата, заправленным итальянской заправкой

 

 

Карпаччо из утиной грудки

90 гр.

240 р.

256кКал

Подается с гренками из белого хлеба, сыром Дор блю и

миксом салата, заправленным итальянской заправкой

 

 

 

 

 

Рулетики из семги «Берримор»

200 гр.

590руб.

120кКал

Изысканные рулетики из семги начиненные сливочным сыром и

красной икрой  подается долькой лайма.

 

 

 

 

 

Мужской каприз

200/500гр.

450руб.

295кКал

Итальянский сыровяленый окорок, нежные булочки , картофель нуазет, подается с бокалом пива

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Горячие закуски

 

 

 

 

 

Куриные крылья «Баффола»

150гр.

250руб.

208кКал

Запеченные  до хрустящей корочки  с чесночным соусом

 

 

 

 

 

Креветки «Морской бриз»

130/20 гр.

390руб.

83кКал

Обжаренные в соево-чесночном соусе  подаются с долькой ароматного лимона

 

 

 

 

 

Гренки чесночные

120гр.

90руб.

299кКал

Ржаной хлеб, подается с голландским сыром.

 

 

 

 

 

Говядина «Fortepiano»

250гр.

570руб.

183кКал

Нежнейшая говяжья вырезка обернутая бекон и обжаренная с красным сладким перцем, подается на шпажке с красным острым соусом.

        

 

 

 

 

Ребра свиные BBQ

280гр.

250руб.

241кКал

Пикантные свиные ребра BBQ, подается с картофелем фри

 

 

 

 

 

Сыр жареный

200гр.

250руб.

275кКал

Сыр «сулугуни» подается с чесночным соусом

 

 

 

 

 

Креветки «Термидор»

 в сливочном соусе

130гр.

 

660руб.

168кКал

Креветки тигровые обжаренные  в сливочно-чесночном соусе, подается с ароматной долькой лимона.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Креветки «Термидор»

 в томатном соусе

130гр.

660 р.

101кКал

Тигровые креветки обжаренные с соусом песто добавлением томатов в собственном соку , подается с ароматной долькой лимона.

 

 

Пивной сэт на большую компанию

900гр.

810руб.

365кКал

Острые куриные крылья , картофель фри, сыр жареный, гренки чесночные, ребра свиные BBQ ,  подается с двумя соусами :красный острый . чесночный.

 

 

 

 

Салаты

 

Фирменный салат «Fortepiano»

260гр.

330руб.

122кКал

Помидорки  черри , виноград,  листья салата айсберг с обжаренной куриной грудкой, груша  заправленным соусом «Цезарь» подается в корзинке из тортильи

 

 

 

 

 

 

 

«Цезарь с креветками»

270гр.

670руб.

117кКал

Листья салата Айсберг  с креветками, с гренками и сыром Пармезан под соусом Цезарь

 

 

 

 

 

Цезарь с говядиной

270гр.

490руб.

182кКал

Сочные листья салата с обжаренной  говяжьей вырезки,  помидорами «Черри» и сыром Пармезан,  заправленным соус «Цезарь»

 

 

 

 

 

 

Цезарь с курицей

270гр.

330руб.

137кКал

Сочные листья салата с обжаренной куриной грудкой, помидорами «Черри» и сыром Пармезан, соус «Цезарь»

 

 

 

 

 

 

Цезарь с беконом

270 гр.

375руб.

253кКал

Сочные листья салата с обжаренным беконом, помидорами «Черри» и сыром Пармезан, соус «Цезарь»

 

 

 

 

 

 

Гурман

240гр.

570руб.

147кКал

Листья салата айсберг с слабосоленой семги, сыр фета помидорки черри, заправляется крымской заправкой

 

 

 

 

 

»Бакский»

 

225гр.

440руб.

193кКал

Свежие овощи запрвленные оливковым маслом, ростбиф подается с соусом песто.

 

 

 

 

 

 

Салат овощной с яйцом пашот                                      

 

215гр.

190руб.

70кКал

Свежие овощи, яйцо пашот заправка на пожелание гостя: масло растительное, масло оливковое, майонез, сметана.

 

 

 

 

 

Тар-тар овощной

 

225гр.

300руб.

118кКал

Помидоры, огурцы, перец сладкий , авокадо, масло оливковое, пармезан.

 

 

 

 

 

Греческий

 

240 гр.

270 р.

87кКал

Салат из свежих помидоров, огурчиков, болгарского перца, сыра «Фето» заправляется оливковым маслом

 

 

 

Пикник

 

230гр.

295руб.

138кКал

Салат айсберг, свежие огурцы, помидорки черри, соленые огурцы, копченое филе цыпленка заправляется майонезом и подается в сырной корзинке из пармезана.

 

 

                 

 

Искушение

Тигровые креветки, семга ,листья салата айсберг, авокадо, тобико, заправляется майонезом и подается ароматной долькой лимона

210гр.

690руб.

101кКал

 

 

 

 

 

 

Капрезе

 

160гр.

300руб.

115кКал

Помидорки черри, каперсы , сладкий красный лук, сыр моцарелла заправляется соусом песто

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат « Теплый прием»

 

180гр.

590руб.

102кКал

Обжаренные набор овощей подается с жаренными тигровыми креветками

 

 

 

 

 

Теплый салат с печенью цыпленка

230гр.

190руб.

211кКал

 Печень цыпленка, свежие огурчики , лук зеленый заправка на основе устричного соуса.

 

 

 

 

 

Парма

 

210гр.

450руб.

242кКал

Сыровяленый итальянский окорок , гренки ,помидоры, сыр пармезан заправляется майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Первые блюда

 

 

 

«Буайбес»

 

250гр.

590руб.

84кКал

 

Морской суп с гребешком, тигровой креветкой, мидией , семгой, томаты в собственном соку.

 

 

 

 

 

 

 

Уха по-фински

 

250 гр.

290руб.

98кКал

 

Семга, судак, картофель, лук порей, сливки

 

 

 

 

 

 

 

Крем – суп из шпината

 

250 гр.

290руб.

115кКал

 

Шпинат, сладкий красный лук, тигровые креветки сливки, подается с икрой на гренке

 

 

 

 

 

 

 

Суп - пюре из молодого зеленого горошка

 

 

270 гр.

270руб.

58кКал

 

Молодой зеленый горошек, сливки ,картофель, филе судака

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Цены указаны на стейки за 100 гр.

 

Стейк - гриль

 

 

 

 

 

 

Стейк из мраморной говядины «Рибай»

100гр.

720руб.

171кКал

 Специального зернового откорма, подается с красным острым соусом

 

 

 

 

 

Стейк из мраморной говядины

«Стриплойн»

100гр.

750руб.

175кКал

Тонкий край мраморной говядины, подается-с красным острым соусом.

 

 

Каре ягненка

100гр.

490руб.

339кКал

Подается с соусом наршараб

 

 

Стейк из свинины в медовой глазури

100гр.

440 руб.

206кКал

Корейка свиная,  подается с острым красным соусом

 

 

 

 

 

 

 

 

Степени прожарки стейков

Rare - обжаренный снаружи, красный внутри t =45-50С

Medium Rare - стейк с кровью, красно-розовый внутри t =51-55С

Medium - средне прожаренный стейк, розовый внутри t =56-60С

Medium Well - почти прожаренный стейк, светло-розовый внутри t =61-65С

Well Done - мы не рекомендуем эту степень прожарки

 

 

 

Основные блюда из мяса

 

 

Утиная грудка «Магрэ»

150/150/40 гр.

620 р.

113кКал

С запеченной грушей, и цитрусовым соусом.

 

 

 

 

 

Филе цыпленка - гриль

210гр.

310руб.

182кКал

Подается с красным соусом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Говядина в тесте

230гр.

710руб.

363кКал

Сочная вырезка из говядины приготовленная в тесте с соусом Демигляс, подается помидорками черри и листьми салата

 

 

 

 

 

Говядина Аля Рус

250гр.

1200руб.

224кКал

Говяжья вырезка под грибной шапочкой , подается

 с листьями салата  и с легка обжаренными помидорками черри.

 

 

Бефстроганов

200гр.

490руб.

165кКал

Вырезка говяжья, сливки, шампиньоны.

 

 

 

 

 

Чикенстроганов

200гр.

290руб.

185кКал

Филе цыпленка , сливки, шампиньоны..

 

 

 

 

 

Чехия

470гр.

560руб.

132кКал

Картофельный драник , говядина тушеная с овощами в красном соусе .

 

 

Свинина по - итальянски

350гр.

420руб.

196кКал

Фаршированная свиная вырезка шпинатом и беконом, подается с картофельными кнелями  и соусом сальса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Блюда из рыбы

Судак с пюре из брокколи

280гр.

350руб.

155кКал

Обжаренное филе судака с соусом  шампань и пюре из брокколи, подается с долькой лимона

 

 

 

 

 

Судак паровой на подушке из сельдерея

280гр.

490руб.

140кКал

Филе судака приготовленное на пару подается на подушке из сельдерея

 

 

 

 

 

Филе дорадо на пару

150гр.

590руб.

121кКал

Рулетики из филе дорадо начиненные стручковой фасолью приготовленные на пару. Подается с долькой лимона.

 

 

 

 

 

Дорадо на гриле

250гр.

690руб.

138кКал

Дорадо обжареннаяцеликом на гриле подается с овощами гриль.

 

 

 

 

 

Стейк из семги

140гр.

690руб.

134кКал

Семга обжаренная на гриле, подается голландским соусом.

 

 

 

 

 

Семга «Fortepiano»

200гр.

760руб.

119кКал

Семга, вяленые томаты, сыр, подается долькой лимона.

 

 

 

 

 

 

Стейк из красного тунца

300гр.

990руб.

103кКал

 

Стейк из тунца обжаренный в кужуте со степенью прожарки medium подается с японским рисом.

 

 

Морской окунь на подушке из овощей 

290гр.

420руб.

72кКал

 

Филе морского окуня, овощи тушеные в томатном соусе.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пасты из Италии

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Паста «Болоньезе»

300гр.

250руб.

174кКал

Спагетти из твердых сортов пшеницы с соусом болоньзе, подается с сыром пармезан.

 

 

 

 

 

Паста «Карбонара»

200гр.

260руб.

240кКал

Спагетти из твердых сортов пшеницы ,бекон, соус, подается с сыром пармезан.

 

 

 

 

 

Теглиатели с белыми грибами

200гр.

300руб.

192кКал

Теглиатели , масло оливковое, вино белое, грибы белые, подается с сыром пармезан

 

 

 

 

 

Теглиатели с морепродуктами

200гр.

320руб.

170кКал

Теглиатели, морепродукты, каперсы, помидорки черри, белое вино.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Гарниры на Ваш выбор:

 

                                     

Овощи - гриль

180 гр.

270 руб.

99кКал

Обжаренный сладкий перец, баклажаны, помидоры,

цукини  - на гриле

 

 

 

 

Нуазет

150 гр.

160 руб.

207кКал

Картофельные шарики в панировочных сухарях, обжаренные во фритюре до золотистой корочки

 

 

 

 

 

Картофель по-деревенски

150 гр.

160 руб.

210кКал

 

 

 

 

 

 

Картофель фри

150 гр.

140 руб.

208кКал

 

 

 

 

 

 

Рис басмати

150 гр.

150 руб.

123кКал

 

 

 

                       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                      Десерты

 

Чиз-кейк

135 гр.

210руб.

269кКал

Американский сырный торт, приготовленный из нежного сливочного сыра и украшенный топингом

 

 

 

.

 

Мороженое «Трио»

120/40 гр.

180руб.

228кКал

Ассорти мороженого, топингом

 

 

 

 

 

Фирменный десерт «Fortepiano»

100гр.

160руб.

433кКал

Нежнейший замороженный десерт на основе бизе и взбитых сливок, подается с чипсами из апельсина

 

 

 

 

 

Штрудель с мороженым

230гр.

250руб.

261кКал

 

 

 

Фруктовая ваза                                 

 

1000 гр.

650р.

40кКал

       

 

 

 

 

 

                  Утверждено:

 Директор                                                                                   Валеев Э.А.                                                                                                            Шеф-повар                                                                                Рахматуллин М.Ф

Калькулятор                                                                            Матвеева И.В.